Viande de bœuf

Description

Chaque 100 grammes de viande rouge contient 20 à 25 grammes de protéines. • Les protéines du bœuf et de l’agneau sont plus facilement digérées jusqu’à 94 %, par rapport aux protéines du blé qui ne sont digérées qu’à 86 % et aux protéines des haricots qui ne sont que de 78 %. Graisse •